こんにちは！
何だか今週は食いしん坊シリーズな感じになってる・・・
某 〇BCラジオの朝のコーナーで「〇さこおばちゃ～ん、今夜のおかずな～に？」
というのがあってるんですが、ぶ～ちゃんの「お昼のおかずはな～んしょ？」では、
『人参しりしり』をつくってみましたの。
何それ？って思われるかもしれませんが、沖縄ではとってもポピュラーなおかずなんですの。
目の粗いおろし金みたいなもの（沖縄では料理器具のコーナーで販売されてますよ）で、
ニンジンをおろします。（ぶ～ちゃん、石垣島にいた頃、買っとけば良かったと・・・）
なければ千切りでOK！
油をひいたフライパンで、人参を炒め火が通ったころにツナを入れて、さらに軽く炒め～
麺つゆ・塩コショウで味付けて、最後に溶き卵を絡めてできあがり！
非常～～～～～に簡単！なんですが、何せ人参嫌いな沖縄キッズもこの料理は
大好き！という。
経済的にも安上がりだし。
画像は人参1本にツナ缶（小の半分の量）で作ってますの。
最後はお好みで、かつお節パラパラと。
ご飯のおかずの１品にど～～～～でしょ～～～～かぁ？
ビッグ・ワン ぶ～ちゃん
