先週の土曜日、毎週受講している中国語講座は"夏の中華料理クッキング体験"でした。
４班に分かれて、約５～６名のグループで協力して３種類のメニューに挑戦！！
作った料理は、『上海冷麺～ピーナツだれの和え麺』『山薬鶏丁～長芋と胡瓜、
鶏肉のサイコロ炒め』『冬瓜排骨湯～パイコーと冬瓜をじっくり煮込んだ中華薬味入りスープ』。
火加減や、味付けなど先生に教えてもらいながら、皆で作ることができました。
最後に食べましたが、勿論美味しかったです。
なんと、中国語講座なのにレシピも日本語で、説明も日本語でした。（笑）
私にとっては'楽'な気持ちで参加できて、とても楽しかったです。
清水 信生
